Как приготовить корейский холодный суп кукси

Сегодня Вы узнаете замечательный рецепт и как правильно готовить холодный суп кукси - это можно сказать начиональное блюдо которое не сильно распространено у нас.
Хорошо ли Вы знаете корейскую кухню?
Да, часто пробую их рецепты
Немного знаю
Совсем не знаю
Я там живу)))
Всего проголосовало: 1

Холодный корейский суп кукси


Кукси по-корейски

Ингредиенты

  • 300 г лапши;
  • 300 г говядины;
  • 200 г белокочанной капусты;
  • 100 г редиса;
  • 100 мл растительного масла;
  • 50 г кинзы;
  • 4 стакана воды;
  • 3 свежих огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • черный молотый перец;
  • кайенский перец;
  • соевый соус;
  • сахар;
  • уксус;
  • соль;

Способ приготовления

  1. Нашинковать тонко капусту, говядину порезать тонкой соломкой, редис и огурцы натереть на терке.
  2. На разогретое в сковороде масло отправить мясо, обжарить говядину 2 минуты на среднем огне, потом добавить капусту, два вида молотого перца, соль, все перемешать.
  3. Убавив огонь, протушить 10 минут, переложить на блюдо или в тарелку, дать остыть.
  4. Отварить лапшу в посоленной воде, далее остудить ее под холодной проточной водой, переложить в неглубокую миску, добавить немного растительного масла и перемешать.
  5. С соевым соусом, перцем, уксусом, солью, растительным маслом перемешать мелкорубленные чеснок и кинзу.
  6. Яйца разбить в миску и чуть посолить, влить 2 ст. л. воды.
  7. Из полученной яичной массы испечь несколько тонких омлетов, остудить, затем тонкими трубочками свернуть и нарезать тонкой лапшой.
  8. В ледяной воде тщательно размешать соль, уксус, сахар, соевый соус.
  9. Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной подавать следующим образом: переложить в тарелку немного капусты с говядиной, далее уложить порезанный омлет, лапшу и салат из овощей, в готовое блюдо влить соус.

Видео


Если есть время осмотрите это видео. Длится довольно долго, но зато будете знать все тонкости.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Vinnitsa81 6 февраля 2017 23:46
Почитал рецепт, скажу вам это не щи варить! Тут реально постараться нужно, одних ингредиентов в нем больше чем в недельном меню большинства наших граждан.
#2
Написал анна 4 марта 2017 00:18
Такой интересный рецепт. Я ужасно люблю все восточное. А без кинзы наверное уже не тот вкус будет? Я ее не переношу... Рецепт беру на вооружение)
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх