|
Ингредиенты: Брокколи – 2 шт.
Королевские креветки (очищенные) – 0,5 кг.
Чеснок – 4 зубчика
Чили перец – 2 шт.
Имбирь (корень) – 30 гр.
Лайм – 3 шт.
Соевый соус – 1 ст. л.
Рыбный соус – 1 ст. л.
Кориандр – 30 гр.
Сахар – 1 ст. л.
Кунжутное масло – 1/5 стакана
Красный лук – 2 шт.
Соль, перец по вкусу.
1. Разделить кочаны капусты на соцветия и отварить 4 минуты в кипящей воде с добавлением соли. Откинуть на дуршлаг и остудить с помощью ледяной воды. Можно подготовить таз с водой и кусочками льда и опустить дуршлаг с брокколи в него на пару минут.
2. Лук нарезать полукольцами, нарубить чеснок помельче, на сковороде раскалить кунжутное масло и обжарить на нем овощи минуту-другую.
3. Влить в сковороду соевый соус, добавить сахар, следом рыбный соус, перемешать и тушить еще пару минут.
4. Стручки перца очистить от семян и нарезать тонкими колечками, после этого всыпать в сковороду. Туда же отправить нарезанный тонкой соломкой имбирь.
5. Выложить в соус креветки и остуженную капусту, легко перемешать и тушить пару минут.
6. С лаймов счистить цедру и выжать сок в одну емкость, вылить в сковороду.
7. Кориандр порубить и заправить блюдо сверху, посолить и поперчить по необходимости.
Подавать сразу же после того, как всыпали кориандр в сковороду. В качестве напитка отлично подойдет лимонная вода со льдом и мятой или белое сухое вино.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
