Морские гребешки с овощами

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

Морские гребешки – 600 гр.
Кукурузная мука – 2 ч. л.
Подсолнечное масло – 1/5 стакана
Шпинат – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Зеленый лук – 12 стрелочек
Имбирь – 20 гр.
Кунжутное масло – 20 мл.
Помидоры – 200 гр.
Соевый соус (светлый) – 20 мл.
Херес – 1/5 стакана
Соль, перец по вкусу.

1. В сковороду влить подсолнечное масло и раскалить. Желательно использовать сковороду вок.

2. Кукурузную муку пересыпать в миску.

3. Яичный белок отделить от желтка и взбить белок с кукурузной мукой.

4. В кляре обмакнуть гребешки и обжарить их в воке с раскаленным маслом по минуте каждую партию.

5. Шумовкой вынуть гребешки из сковороды, а в масло добавить херес, кунжутное масло и соевый соус.

6. Помидоры помыть и избавить от внутренностей, то есть, семян, оставив лишь тугие перегородки. Нарезать их на тонкие ломтики и отправить в соус на сковороде.

7. Туда же добавить листья шпината, и стебли зеленого лука.

8. Имбирь превратить в очень тонкую соломку, всыпать в соус, основательно перемешать и вернуть гребешки в сковороду. Еще раз перемешать и подавать к столу.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: