Рецепт классического картофельного супа

Очень вкусный картофельный суп классический – одно из самых популярных первых блюд, ведь готовить его очень просто, и для этого не нужные труднодоступные или дорогостоящие продукты. Судя по названию блюда, становится ясно, что основной ингредиент здесь – картофель. Суп готовят на любом мясном бульоне (курином, говяжьем или свином), на овощном отваре или просто на воде, в которую для вкуса можно кинуть пару бульонных кубиков.
Что вы больше любите добавлять в картофельный суп?
Кусок мяса
Фрикадельки
Грибы
Рыбу
Только овощи
Всего проголосовало: 4

Как приготовить классический картофельный суп


Классический суп из картофеля

Ингредиенты

  • вода - 3 л.;
  • куриный суповой набор - 700 гр.;
  • картофель - 400 гр.;
  • морковь'— 2 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • соль '- 1 ч. л.;
  • перец черный горошек - 3 шт.;
  • лавровый лист - 1 шт.;
  • укроп - 1 пучок.

Способ приготовления

  1. Хорошенько моем курицу, заливаем водой и ставим вариться на средний огонь.
  2. С момента закипания снимаем пену и варим суповой набор около 40 минут для мягкости мяса.
  3. Тем временем очищаем картошку, морковь и луковицу. Моем их. Картофель нарезаем брусочками или кубиками - по настроению.
  4. Морковь режем меленько или натираем ее на крупной терке. Луковицу кладем целиком, а затем вылавливаем в конце приготовления.
  5. Вынимаем сваренную курицу, даем 5 минут остыть, чтобы его можно было разобрать на волокна. Кости выбрасываем, бульон процеживаем и заливаем обратно в кастрюлю.
  6. Ставим посуду обратно на огонь, кладем в бульон мясо, картофель, морковь и луковицу. Добавляем лавровый лист и перец горошек. Солим суп по вкусу.
  7. Варим все до мягкости овощей – на среднем огне это произойдет спустя 20 минут.
  8. Теперь промываем укроп и измельчим его ножом.
  9. Вынимаем из картофельного супа с курицей лавровый лист и луковицу. Добавляем измельченную зелень и доготавливаем суп еще пару минут.
  10. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем блюду настояться 10 минут.
  11. Подаем готовый суп горячим с кусочком хлеба.
Приятного аппетита!

Видео


В этом видео наш друг показывает как он готовит такой суп по своему рецепту. Рекомендуем посмотреть. Длится всего 2 минуты.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх