Поваруша Первые блюда Рецепты супов Куриные супы Суп с булгуром и курицей - вкусный рецепт Добавить Ваше фото Если вам надоело однообразное питание и хочется попробовать что-то новое и интересное, то попробуйте сварить очень вкусный суп с булгуром и курицей. Это великолепное блюдо. Булгур хорошо усваивается организмом, восстанавливает обмен веществ, благоприятно влияет на состояние кожи и волос, укрепляет нервную систему. В Восточных странах именно им часто заменяют рис и перловку. При варке его объем увеличивается втрое, но, тем не менее, он не разваривается до кашеобразного состояния, что делает его незаменимым ингредиентом для гарниров и супов. Как приготовить куриный суп с булгуром Ингредиенты Заливаем кастрюлю с промытыми окорочками холодной водой. Доводим на сильном огне до кипения, после этого убавляем огонь на минимум, солим по вкусу (не жалеем соли), кладем неочищенную (!) мытую луковицу и закрываем крышкой. Через 30 минут вылавливаем луковицу,закидываем порезанную кубиками морковку. Еще через 5 минут закладываем очищеный и порезанный картофель, пробуем, хватает ли соли. Если нет - досаливаем. Оставляем на 10 - 15 минут. Затем в кастрюлю добавляем вермишель, засекаем 15 минут. После этого лично добавляем приправу и специи. 5 минут даем супу на пропитывание специями и выключаем. Даем супу постоять 7 - 10 минут. Зеленью можно посыпать сразу после выключения или прямо в тарелку. Если нет свежей, за 5 минут до готовности можно добавить сушеную. К супу хорошо отварить яйцо вкрутую и, разрезав его на половинки, положить в тарелку. Также можно добавить в суп сухарики. Способ приготовления Хорошо промываем курицу и заливаем водой. Ставим кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, варим курицу около пяти минут. Первый бульон сливаем, заливаем мясо двумя литрами воды и продолжаем варить до готовности. Пока варится курица, булгур отвариваем в течение 15 - 20 минут. Солим готовый бульон по вкусу. Достав мясо из бульона, разделываем его на кусочки. Лук и морковь очищаем, лук мелко режем, а морковь натираем на терке. Обжариваем овощи на сливочном масле 3 - 5 минут. В кастрюлю с бульоном перекладываем отваренный булгур, готовую курицу и обжаренные овощи. Картофель чистим и нарезаем кубиками, также кладем в суп и варим до готовности картофеля. В конце приготовления добавляем мелко нарубленный чеснок и лавровый лист. Перед подачей посыпаем готовый суп зеленью. Приятного аппетита! Видео Смотрите также как такой рецепт можно сварить в мультиварке. Это видео поможет Вам. Рекомендуем этот способ применить также если готовите на плите. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рецепт домашнего куриного супа Суп-пюре с курицей и грибами Рецепт классического картофельного супа Как сварить суп из жесткой курицы - рецепт с фото Суп «Телешко варено» Рецепт супа-борща с курицей #1 Написал Сергей 7 февраля 2017 14:06 Группа: Гости Интересный рецепт, кашу из булгура ел, суп с булгуром и курицей это что-то новое. Обязательно напрягу девушку на приготовление этого блюда! #2 Написал Наталья 20 марта 2017 07:24 Группа: Гости Недавно открыла для себя булгур, но пока готовила его только в качестве гарнира. Обязательно попробую приготовить суп по этому рецепту.