Малая калорийность и способность быстро усваиваться организмом делают тыквенный суп пюре с курицей в мультиварке настоящей находкой для приверженцев диетического питания и здорового образа жизни. Продукты, которые понадобятся для приготовления такого вкусного супчика доступны в любом магазине, а времени на готовку уйдет совсем немного.
Рецепт тыквенного супа пюре с курицей в мультиварке
Ингредиенты
тыква – 0,5 кг.;
курятина – 0,5 кг.;
картофель – 2 - 3 шт.;
лук – 2 головки;
сливочное масло – 30 гр.;
сельдерей – 1 шт.;
молотый мускатный орех – по вкусу;
соль, черный перец - по вкусу.
Способ приготовления
Обмываем куриное мясо, погружаем его в емкость мультиварки и заливаем водой. Включаем режим «Суп» и варим бульон в течение 2 часов. Когда вода закипит, снимаем пену и солим бульон.
Когда процесс подойдет к концу, вынимаем курятину и кладем на тарелку остывать. Бульон на время переливаем в кастрюлю. Очищаем картофель, лук и тыкву. Нарезаем все ингредиенты небольшими кубиками.
В освободившуюся емкость прибора кладем кусочек сливочного масла и включаем режим «Жарка». Когда масло растает, всыпаем в чашу лук и обжариваем его 5 минут.
Потом выкладываем в мультиварку картошку и жарим ее еще 10 минут. Затем добавляем тыкву и готовим овощи в том же режиме еще 10 минут.
Вливаем небольшое количество бульона, закрываем крышку и тушим продукты 30 минут.
Когда картошка и тыква станут совсем мягкими, перекладываем массу из мультиварки в подходящую посудину и при помощи погружного блендера превращаем продукты в однородное пюре.
Выкладываем пюре обратно в чашу прибора и разбавляем оставшимся бульоном до нужной консистенции. Добавляем измельченную зелень сельдерея, перец, мускатный орех и при необходимости соль.
Отварное мясо разбираем руками на кусочки и также кладем в блюдо. Включаем режим «Тушение» и готовим суп 20 минут.
Готовый суп наливаем в тарелки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Видео
Посмотрите также это видео. Там покажут и понятно всё расскажут как готовить такой суп. Длится 4 минуты.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Вырастила на своем огороде тыкву впервые, а что из нее приготовить не знала, зашла на Ваш сайт и выбрала этот рецепт, понравился по причине простоты и наличия мультиварки, обязательно попробую в ближайший выходной приготовить, а еще я совсем недавно узнала,что тыква низкокалорийная и очень богата витаминами!