Рецепт куриного супа пюре в мультиварке

Как приготовить куриный суп пюре в мультиварке

Способ приготовления

1. Моем картофель, очистим его от кожуры и режем маленькими кусочками.
2. Промываем курицу холодной водой и нарезаем на небольшие кусочки.
3. Очищаем лук и мелко его режем. Споласкиваем грибы и режем небольшими кусочками. Чистим чеснок и мелко рубим.
4. Кладем в чашу мультиварки картофель и курицу. Посолим и зальем водой, покрывая все ингредиенты.
5. Включаем режим «Тушение» на 25 минут. Можно использовать также режим «Варка».
6. Вынимаем картофель и курицу на отдельную тарелку, образовавшийся бульон выливаем.
7. Споласкиваем чашу мультиварки. Наливаем растительное масло в чашу, выкладываем лук и включаем режим «Обжаривание» на 15 минут. Тут тоже можно поэкспериментировать и попробовать режим «Выпечка», время тогда установить 8 минут. Крышку по желанию можно закрыть, можно и оставить мультиварку открытой.
8. Добавляем грибы, нарубленный чеснок и немного солим, закрываем крышку. Включаем режим «Обжаривание» на 15 минут.
9. Перекладываем все ингредиенты из чаши мультиварки в блендер, туда же кладем курицу и картофель и добавляем сливки. Перемешиваем до однородной массы на самой низкой скорости. У меня очень маленькая чаша у блендера, поэтому приходится перемешивать частями.
10. Перекладываем обратно в чашу мультиварки суп-пюре, ставим режим «Варка». Крышку не закрываем, потому что надо поймать момент, когда начнет образовываться пенка и сразу выключаем.
11. К куриному супу-пюре в мультиварке прекрасно подойдут сухарики, которые тоже можно приготовить в мультиварке. Для этого кусочки нарезанного хлеба кладем в мультиварку, ставим режим «Выпечка» на 8 минут и ждем. Сухарики перекладываем в отдельную мисочку и поставить в центр стола.
12. Подаем куриный суп-пюре в мультиварке лучше всего горячим, можно добавить немного зелени.