Рецепт куриного супа с кускусом

Если вы готовы на кулинарные эксперименты, то обязательно приготовьте куриный суп с кускусом. Кускус – необычная и непривычная для нас крупа. В переводе с алжирского слово «кускус» значит «пища». Раньше это была крупа бедняков, теперь же она популярна во всем мире.
Какая восточная кухня вам больше по вкусу?
Арабская
Турецкая
Кавказская
Всего проголосовало: 0

Как приготовить куриный суп с кускусом


суп из курицы и кускуса

Ингредиенты

  • измельченная головка репчатого лука - 1 шт.;
  • куриное мясо с бедрышек - 500 гр.;
  • кайенского перца - 1 четверть ч. л.;
  • молотый тмин - 1 ч. л.;
  • соль - 1 ч. л.;
  • молотый черный перец - 1 четверть ч. л.;
  • сладкий картофель - 1 шт.;
  • цуккини - 1 шт.;
  • томатная паста - 1 четверть стакана;
  • куриный бульон - 2 чашки;
  • вода - 1 стак.;
  • кускус - 0,5 стак.;
  • зелень петрушки - 1/3 чашки.

Способ приготовления

  1. В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреть масло. Положите нарезанный репчатый лук и готовьте его, помешивая, около 5 минут, пока он не станет прозрачным.
  2. Нарезать куриное мясо продольными полосками. Увеличить нагрев и обжарьте курятину в кастрюле с луком, приправив ее кайенским перцем, тмином, солью и перцем. Готовить, также помешивая, еще 3 - 4 минуты.
  3. Положить в кастрюлю кубики сладкого картофеля и цуккини, влить томатное пюре, бульон и воду. Перемешать и довести до кипения.
  4. Уменьшить нагрев и варить суп до готовности овощей. Это займет около 10 минут.
  5. Всыпать кускус, уменьшить огонь до минимального и варить 5 минут, помешивая. Снять суп с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставьте на 3 - 4 минуты. Приправить петрушкой и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Видео


Интересная передача про здоровье рассказывает о пользе и вреде кускуса. Рекомендуем посмотреть.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Юлия 10 апреля 2017 16:56
Потрясающий рецепт! Люблю эксперименты, а так же познавать новые вкусы. Обязательно приготовлю(когда куплю все ингредиенты))).
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх