Как приготовить куриный суп масала

Хотите подать на обед что-нибудь эксклюзивное? Приготовьте куриный суп масала по этому рецепту с согревающими индийскими специями. Блюдо привлекает своими яркими красками и восхитительным ароматом, оно взбодрит любого. А чтобы сделать суп более густым, положите больше овощей. Идеально подходят морковь и кабачки, нарезанные ломтиками, или сладкая кукуруза.
Как вы относитесь к индийской кухне?
Обожаю блюда этой кухни
Не очень люблю
Первый раз буду пробовать
Всего проголосовало: 0

Рецепт куриного супа масала


Суп масала из курицы

Ингредиенты

  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • луковица - 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • молотый кориандр – 1 ч. л.;
  • тмин – 1 ч. л.;
  • жгучий перец гвоздика, имбирь и куркума - по четверти ч. л.;
  • куриный или овощной бульон – 1 л.;
  • нарезанные консервированные томаты – 400 гр.;
  • филе куриных грудок без кожи – 450 гр.;
  • зеленая стручковая фасоль – 225 гр.;
  • консервированный нут – 400 гр.;
  • натуральный йогурт – 4 столовые ложки.

Способ приготовления

  1. Нагреть масло на среднем огне в глубокой кастрюле с толстым дном. Положить туда лук и обжарить, помешивая, 3 минуты.
  2. Затем добавить измельченный чеснок и продолжать помешивать еще 2 минуты, пока лук не станет золотистым.
  3. Слегка уменьшить огонь и положить специи, готовить, помешивая, еще 3 минуты, пока специи отдают свой аромат блюду. Следить, чтобы смесь не подгорела. Залить бульон и добавить томаты с соком, увеличить огонь и довести суп до кипения.
  4. Далее в кастрюлю положить курицу, нут без жидкости, зеленую стручковую фасоль и опять закипятить, после чего убавить огонь, закрыть крышкой и готовить суп, пока курица не проварится как следует, а фасоль не станет мягче.
  5. Проверить, готова ли фасоль, и разрезать филе курицы пополам, чтобы убедиться, что мясо в середине уже стало белым, a затем нарезать филе полосками.
  6. В каждую порцию супа положить столовую ложку йогурта и немного посыпать жгучим перцем. Подавать к столу с хлебом из цельнозерновой муки.
Приятного аппетита!

Видео


Смотрите также интересное видео и у Вас поднимется настроение на весь день.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх