Хотите удивить своих домашних интересным обедом? Тогда приготовьте великолепное мексиканское блюдо - это куриный суп с тортильями. Это необыкновенно вкусное, аппетитное и ароматное блюдо. Ваши гости, которые заглянут к вам в обеденное время, обязательно захотят попросить рецепт и готовить такой супчик у себя дома.
Как приготовить куриный суп с тортильями
Ингредиенты
оливковое масло - 2 ст. л.;
нарезанное куриное филе - 400 гр.;
луковица - 1 шт.;
сладкий зеленый перец - 1 шт.;
чеснок - 2 измельченные головки;
кумин или тмин - 3/4 ч. л.;
молотый перец чили - 3/4 ч. л.;
несоленый куриный бульон - 400 гр.;
сочные помидоры - 400 гр.;
свежая нарезанная кинза - 1/2 чашки;
чипсы тортилья - 1/2 чашки;
тертый сыр - 1/2 чашки;
лайм - 8 долек.
Способ приготовления
Нагреть 1 столовую ложку масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить курицу и варить, помешивая, 3 - 4 мин, пока птица не изменит цвет. Затем переложить в тарелку и накрыть сверху.
В ту же кастрюлю добавить еще 1 столовую ложку масла и нагреть его. Добавить нарезанный лук, перец, измельченный чеснок и варить, постоянно помешивая, 5 минут.
Затем добавьте кумин, чили, бульон и нарезанные помидоры. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить еще 5 минут.
Переложить курицу в бульон и варить около 3 минут, затем посыпать свежей рубленой кинзой.
Разлить готовый суп по тарелкам, сверху посыпать кусками тортильи и сыром. Подавать горячим с долькой лайма.
Приятного аппетита!
Видео
Отличный видео пример от шеф-повара. Единственный минус что оно очень длинное. У кого есть время рекомендуем посмотреть.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
