Поваруша Первые блюда Рецепты супов Куриные супы Рецепт острого куриного супа с чесноком Добавить Ваше фото Предлагаем вашему вниманию такого яркого представителя кухни Нового Орлеана, штата Луизиана, как острый куриный суп. Это очень оригинальный, пикантный, густой супчик, который готовят из мяса и овощей с добавлением большого количества специй, что придает блюду несравненный аромат и неповторимый вкус. Считаете ли вы курицу вашим любимым видом мяса? Да, это самое любимое мясо. Нет, предпочитаю другое мясо. Люблю все виды мяса. Всего проголосовало: 0 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить острый куриный суп Ингредиенты куриные бедрышки с кожурой - 4 шт.; куриные ножки с кожурой - 4 шт.; соль и перец; паприка - 1 ч.л.; кайенский перец - 1 ч. л.; оливковое масло; толсто нарезанная колбаса чоризо - 400 гр.; копченый полосатый бекон - 4 ломтика; большая луковица - 1 шт.; зеленый перец - 1 шт.; желтый перец - 1 шт.; сельдерей - 4 пучка; просеянная мука - 3 ст. л.; чеснока - 6 зубчиков; батат - 1 кг.; свежий тимьян - 6 веточек; свежий лавровый лист - 4 шт. куриный бульон - 1,5 л.; петрушки - 1 маленький пучок; зеленый лук - 4 пучка. Способ приготовления Приправить курицу солью, перцем и специями. Поставить большую кастрюлю на огонь и добавьте немного масла; пожарить цыпленка, чоризо и бекон в примерно 15 минут до образования золотистого цвета и хрустящей корочки. Используя шумовку, вытащить мясо из кастрюли и дать постоять. Уменьшить огонь и добавить измельченный лук, нарезанные перцы и сельдерей в кастрюлю. Готовить осторожно примерно 10 минут, до размягчения, затем примешать муку, чтобы сделать заправку для соуса. Готовить, постоянно помешивая, пока заправка для соуса не станет темной, а мука растворится; это может занять 10 – 30 минут в зависимости от того,какого цвета вы хотите. Для начала идеально подойдет заправка цвета арахисового масла. Добавить чеснок, батат, обжаренное мясо, тимьян и лавровые листья в кастрюлю, и варить ещё минуту. Влить бульон, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 45 минут, пока курица не станет мягкой и не отделится от кости. После приготовления, вычерпать куски курицы из кастрюли и срезать мясо с кости. Удалить кожицу и кости и вернуть мясо в кастрюлю. Крупно нарезать немного петрушки и перемешать с гамбо. Добавить немного готового риса, посыпать сверху нарезанные перья зеленого лука. Приятного аппетита! Видео Так До Ри Тханг - это название острого куриного супа по-корейски. Очень подходящее блюдо для зимнего холода, в такие дни как раз хочется чего-то согревающего. Смотрим видео... Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Как приготовить классический суп гамбо Рецепт куриного супа с луком-пореем Как приготовить куриный суп масала Рецепт куриного супа по итальянски Швейцарский салат с перловкой Рецепт куриного супа с тортильями #1 Написал Елена 6 февраля 2017 23:55 Группа: Гости В нашей семье все любят острые блюда.Приготовила этот острый куриный суп с чесноком. Ингредиентов понадобилось немало,но результат порадовал. Пикантный супчик, теперь часто его варю. #2 Написал Tanusha1989 28 марта 2017 02:42 Группа: Гости Ммм, это что-то новенькое. Муж очень любит острое. Приготовлю е у такой супчик. Правда не знаю,что такое кайенский перец? Наверное пользу наш обычный красный. PS:и вообще сайт очень классный, а то надоел свой однотипный супчик, а тут столько вариантов многое взяла на заметку.