Поваруша Первые блюда Французская кухня Консоме из красного перца Добавить Ваше фото Ингредиенты: 6 больших сладких красных перцев 4 ст. л. крем-фреш 1 ст. л. сливочного масла 6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» 1 ч. л. сахара соус табаско соль, свежемолотый черный перец Порции: 4 Подготовка: 10 мин. Приготовление: 25-30 мин. Консоме из красного перца очень легок в приготовлении и весьма полезен. В сладком перце масса витаминов, и он является «отрицательно калорийным», то есть на его переваривание уходит больше энергии, чем он содержит калорий. 1 Перцы очистите от семян и плодоножек, мякоть нарежьте небольшими кубиками. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте смесь сливочного и оливкового масла. Положите перцы в кастрюлю, обжарьте на слабом огне. Посолите, поперчите и влейте 700-800 мл холодной воды. Доведите до кипения и варите на сильном огне 20-25 мин. 3 Перелейте содержимое кастрюли в блендер. Добавьте крем-фреш. сахар и табаско по вкусу. Взбейте до однородности, при желании протрите через сито и еще раз прогрейте, не доводя до кипения. 4. Попробуйте, достаточно ли соли и перца, и подавайте. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Как вкусно приготовить суп-пюре из спаржи Суп-пюре из щавеля по-валлийски Морские гребешки, жаренные с эстрагоном Омлет с помидорами Остро-сладкий карри из цыпленка с кокосом Гратан по-средиземноморски