Как вкусно приготовить суп-пюре из спаржи

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

20 г сливочного масла
1 средняя луковица
1 3/4 стакана куриного бульона
300 г замороженной спаржи
1/4 ч. ложки сушеного тимьяна
1/4 ч. ложки сушеного эстрагона
1/4 ч. ложки соли
1/8 ч. ложки молотого черного перца
1 1/2 стакана обезжиренного молока
2 ст. ложки свежего лимонного сока
зеленый лук для украшения (по желанию)

Возьмите упаковку замороженных овощей, пару чашек бульона и приправы - и через 25 минут ароматный и нежирный суп готов!

1. В 2-литровой кастрюле растопите масло на среднем огне. Всыпьте лук и готовьте 5 минут, помешивая. Влейте бульон, добавьте спаржу, тимьян, эстрагон, соль и перец. На сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 10 минут

2. Перелейте суп в блендер частями и взбейте в пюре.

3. Снова влейте суп в кастрюлю, добавьте молоко. Прогрейте на среднем огне, часто помешивая (не кипятите, иначе суп может свернуться). Снимите кастрюлю с огня, влейте лимонный сок.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: