Поваруша Торты и пирожные Пирожки и лепёшки Пирожки Расстегаи и пирожки с капустой Добавить Ваше фото Ингредиенты: Для теста Мука - 450 г Молоко (3,2%) - 350 мл Желтки - 5 шт. Сухие дрожжи - 20 г (или живые - 40 г) Сахар - 180 г Сливочное масло - 4 ст. ложки Соль - 1 ч. ложка Ванилин - щепотка Для начинки Капуста белокочанная - 400 г Яйца - 2-3 шт. Репчатый лук - 1 шт. Масло сливочное - 1,5 ст. ложки Соль Перец 1. Замесите дрожжевое тесто, дайте ему подняться в течение 1 часа. Немного разомните и оставьте еще на 1,5 часа. 2. Разделите тесто на небольшие кусочки, скатайте из них шарики и разложите на доске. Накройте шарики полотенцем и дайте им подняться. 3. Листья капусты отварите в кипящей воде в течение 3-5 минут (воду не солите). Откиньте на дуршлаг, остудите, порубите. 4. Репчатый лук нашинкуйте мелкими кубиками и спассеруйте в сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте капусту, отварные рубленые яйца и специи, доведите до готовности. 5. Шарики теста разомните руками в лепешки, выложите в центр начинку и закройте пирожки любым понравившимся способом. Чтобы получились расстегаи, серединку пирожков оставьте открытой. 6. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки. Смажьте яйцом и запекайте в духовке при 180° 10-15 мин., пока не зарумянятся. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Пирожки «Треуголки» с паштетом Пирожки с яйцом и луком Слоеные пирожки с треской Расстегаи с семгой Гурийский пирожок гвезели