Плов из булгура с баклажанами

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

булгур – 2 стакана;
лук – 2 головки;
баклажаны – 2 шт;
соль;
оливковое масло – ¼ стакана;
рубленная петрушка – ½ стакана;
мясной бульон – 2 стакана;
душистый молотый перец – 1 чайная ложка;
чёрный молотый перец;
сахар – 1 чайная ложка.

1. Наливаем оливковое масло в кастрюлю с толстым дном, разогреваем и обжариваем мелко нарезанный лук. Добавляем булгур, соль и два вида перца. Тушим 2 минуты, после чего вливаем бульон. Когда булгур впитает всю жидкость, снимаем с огня и накрываем крышкой, оставляем на 20 минут.

2. Разогреваем масло на сковороде, обжариваем до готовности мелко нарезанные баклажаны.

3. Перемешиваем булгур с баклажанами и выкладываем на блюдо, посыпаем петрушкой и подаём к столу.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: