Салат с куриной печенью и грейпфрутом

Салат с куриной печенью и грейпфрутом с фото

Ингредиенты:
250 г куриной печени
1 грейпфрут
по 100 г листьев щавеля, салата айсберг
4 ст. л. растительного масла
2 ч. л. кунжутного масла
2 ч. л. соевого соуса
соль и молотый черный перец по вкусу
1. Куриную печень очистить от остатков желчных протоков, промыть, положить в глубокий лоток и обдать кипятком. Затем печень обсушить, нарезать на небольшие кусочки, посолить и приправить свежемолотым черным перцем.

2. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить на нем куриную печень в течение 3-4 мин., периодически помешивая. Обжаренную печень выложить со сковороды и остудить.

3. Листья щавеля и салата вымыть и обсушить. Нарвать листья салата руками на крупные кусочки.

4. Грейпфрут вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки и освободить от белых пленок, аккуратно срезая их острым ножом и собирая выделяющийся сок в отдельную посуду.

5. Соединить листья щавеля, салата и дольки грейпфрута, перемешать и переложить на тарелку. Обжаренную куриную печень выложить на салат с грейпфрутом.

6. Для приготовления салатной заправки в отдельной мисочке смешать 4 ст. л. растительного масла с кунжутным маслом, соевым соусом и соком грейпфрута по вкусу. Полить салат приготовленной заправкой и подавать.

Подсчет калорийности продуктов:

Введите название продукта и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 грамм:
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост