Нуга

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

вода – 1 стакан;
цукаты – 0,12 кг;
сахар – 0,8 кг;
очищенный миндаль – 60 грамм;
яичные белки – 3 шт;
очищенный фундук – 0,12 кг;
мёд – 0,2 кг;
миндальные лепестки – 60 грамм.

1. Смешиваем воду с сахаром в кастрюле и ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим минут три, чтобы сироп стал слегка загустевать.

2. Добавляем мёд и готовим ещё 5 минут, после чего снимаем с огня.

3. Обжариваем орехи на сухой сковороде несколько минут.

4. Белки взбиваем в упругую пену, затем медленно вливаем сироп тонкой струйкой, не прекращая взбивать. Затем продолжаем взбиваем до тех пор, пока масса немного остынет и станет тёплой.

5. Добавляем орехи и цукаты, перемешиваем и выливаем массу в прямоугольную форму, застеленную пекарской бумагой.
6. Оставляем нугу при комнатной температуре на 2 дня.

7. Перед подачей разрезаем нугу горячим ножом на небольшие кусочки.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: