Кайзершмаррн (австрийский десерт)

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

мука – 0,15 кг;
соль - щепотка;
сливочное масло;
яйца – 3 шт;
сахар;
изюм – 2 столовых ложки;
миндальные хлопья – 2 столовых ложки;
молоко – 0,25 л;
ром – 1 столовая ложка;
сахарная пудра.

1. Отделяем желтки от белков. Смешиваем желтки с мукой, затем вливаем молоко. Изюм заливаем ромом и оставляем ненадолго. Сливаем ром, а изюм отправляем в тесто.

2. Взбиваем белки с солью в крепкую пену и аккуратно вводим в тесто.

3. Разогреваем сливочное масло на сковороде, выливаем тесто и жарим с одной стороны, а затем переворачиваем на другую. Для удобства можно разделить лепёшку на несколько частей.

4. Посыпаем сверху сахаром, миндальными хлопьями и добавляем сливочное масло.

5. Разрезаем на сковороде омлет на маленькие кусочки и обжариваем в течение 5 минут, постоянно перемешивая.

6. Выкладываем готовый десерт на тарелку, посыпаем сахарной пудрой. Кайзершмаррн можно подавать с яблочным джемом или пюре.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: