|
Ингредиенты: зелёные яблоки – 1,5 кг;
белое сухое вино – 4 столовых ложки;
сахар – 0,1 кг;
яичные белки – 2 шт;
орехи – 0,13 кг;
коричневый сахар – 4 столовых ложки;
пшеничные сухари – 0,13 кг;
корица – 1 палочка;
сливочное масло – 0,15 кг;
гвоздика – 3 бутона;
сок и цедра одного лимона.
1. Очищаем яблоки от кожицы, разрезаем на 4 части и удаляем сердцевину. Нарезаем мякоть на дольки и складываем на тарелку, сбрызгиваем соком лимона.
2. Измельчаем сухари и орехи, добавляем коричневый сахар и перемешиваем. Разогреваем на сковороде сливочное масло и обжариваем ореховую массу до золотистого цвета.
3. Выливаем вино в кастрюлю, добавляем половину сахара, корицу, цедру лимона, гвоздику и прогреваем в течение 10 минут на маленьком огне. Затем процеживаем.
4. Выкладываем в форму для выпечки яблоки слоями, посыпая каждый ореховой смесью. Заливаем горячим вином и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
5. Взбиваем белки в пышную пену, постепенно вводим оставшийся сахар, не переставая взбивать.
6. Достаём форму из духовки, равномерно распределяем белки и ставим запекаться на 20 минут.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
