Чак-чак

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

400 г меда
100 г сахара
200 г очищенных грецких орехов

Для теста:
500 г муки
5 яиц
50 мл молока
0,5 ст. л. сахара
соль
растительное масло для фритюра

1. Разбить яйца в миску, добавить молоко, сахар и соль. Всыпать, размешивая, муку и замесить мягкое тесто. Миску накрыть и отставить на 30-40 мин.

2. Отделяя от теста небольшие кусочки, раскатать их ладонями в жгутики толщиной около 1 см.

3. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить жгутики во фритюре, помешивая, до золотистого цвета, 6-7 мин. Поместить на сито, дать маслу стечь.

4. Орехи нарезать ножом на кусочки и обжарить на сухой сковороде, 3-4 мин.

5. Приготовить сироп. Соединить мед. сахар и 2 стакана воды в маленькой кастрюле, довести до кипения. Варить смесь, постоянно помешивая, до тех пор, пока капля сиропа, нанесенная на гладкую поверхность, не перестанет растекаться.

6. Обжаренные жгутики и орехи положить в широкую миску, полить сиропом и хорошо перемешать. Переложить чак-чак на сервировочное блюдо и смоченными в холодной воде руками придать ему форму конуса. Сверху можно посыпать маком, распаренным с сахаром.

http://uraede.ru/507-chakchak.html - другой похожий рецепт.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: