Поваруша Десерты Пончики Картофельные пончики Добавить Ваше фото Ингредиенты: Сухие дрожжи (быстрого действия) – ½ ч. л. Сахар – 50 г Молоко – 70-80 мл Картофельное пюре (еще теплое) – 170 г Яйцо – 1 шт. Ванилин – 1 ч. л. Мука – 0,35 кг Соль – ¼ ч. л. Мускатный орех молотый – на кончике ножа Сливочное масло – 60 г Растительное масло Сахарная пудра 1. Подогреваем молоко и разводим в нем дрожжи, добавляем сахар и оставляем на 20 минут при комнатной температуре. 2. Добавляем в опару пюре, яйцо и ванилин, перемешиваем, вводим половину просеянной с солью и мускатным орехом муки, замешиваем тесто. 3. Добавляем к тесту размягченное сливочное масло, продолжая вымешивать, постепенно вводим вторую половину муки. Тесто должно быть мягким и немного прилипать к рукам. 4. Тесто оставляем в миске, накрытой чистым и сухим полотенцем на 30-90 минут в теплом месте. Когда оно поднимется, то есть увеличится в объеме в 2 раза, обминаем руками. 5. От подошедшего теста отщипываем небольшие кусочки и скатываем их в шарики. Готовые шарики накрываем полотенцем и оставляем на 20-25 минут. 6. В глубокий сотейник вливаем растительное масло (его должно быть довольно много, чтобы пончики полностью находились в нем), разогреваем и начинаем жарить подошедшие пончики до образования золотистой корочки. 7. Из сотейника пончики выкладываем сначала на блюдо с бумажными полотенцами, а затем уже в другую чистую посуду, присыпая сахарной пудрой. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Луковый хлеб Творожные пончики Имеретинские хачапури Булочки с корицей Пончики Вафли лимонные