Булочки с корицей

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

сухие дрожжи – 40 грамм;
мука – 0,5 кг;
коричневый сахар – ½ стакана;
молоко – 0,25 л;
соль;
сливочное масло – 0,1 кг;
яйцо;
кардамон – 20 бутонов.
Для начинки:
молотая корица;
сливочное масло – 50 грамм;
коричневый сахар;
яйцо;
изюм.

1. Слегка подогреваем пол стакана молока и разводим в нём дрожжи. Добавляем оставшееся молоко, яйцо и стакан просеянной муки. Накрываем массу полотенцем и оставляем на час.

2. Спустя время, добавляем размягчённое сливочное масло, соль, сахар, кардамон и оставшуюся муку. Замешиваем тесто и снова накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на пол часа.

3. Когда тесто подойдёт, делим его на две части. Посыпаем стол мукой и раскатываем одну часть в большой прямоугольник. Сверху смазываем его размягчённым маслом и посыпаем смесью корицы и сахара. Заворачиваем в рулет и нарезаем на 20 равных частей. Аналогично поступаем и со второй частью теста.

4. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем подготовленные булочки. Оставляем их на 30 минут.

5. Смазываем булочки слегка взбитым яйцом и посыпаем сахаром и изюмом.

6. Разогреваем духовку до 230 градусов и выпекаем булочки в течение 8-10 минут.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: