Апельсиновое варенье с бренди

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

1 кг апельсинов
4 ст. ложки бренди
1 кг сахара
3 л воды
4 г кардамона
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка молотого имбиря
2 шт. гвоздики

1. Хорошо моем апельсины и срезаем с них цедру.

2. Мелко режем цедру.

3. Разрезаем пополам апельсины и выжимаем из них сок.

4. Отжатые апельсины укутаем в марлю. Обязательно сохраним косточки: пектин, который в них содержится в большом количестве, поможет загустеть варенью.

5. В кастрюлю с водой выкладываем цедру, апельсины в марле и выливаем апельсиновый сок. Оставляем настаиваться на ночь.

6. Затем ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Варим содержимое кастрюли до тех пор, пока не выпарится половина жидкости.

7. Отжимаем марлевый мешочек в кастрюлю и убираем его оттуда.

8. Добавляем к содержимому кастрюли гвоздику, имбирь, мускатный орех, корицу, кардамон, сахар и бренди. Хорошенько перемешиваем.

9. После того, как варенье начнет густеть, убираем гвоздику и кардамон из кастрюли.

10. Варим варенье столько времени, сколько нужно, чтобы оно загустело.

11. Готовое варенье раскладываем по простерилизованным банкам и герметично закрываем.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: