Коул из яблок и корня сельдерея

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

корень сельдерея - 0,8 кг
яблоки красные - 2 шт.
орехи грецкие - 150 г
клюква вяленая - 0,5 стакана
сметана нежирная - 240 г
хрен - 10 мл
горчица дежонская - 1 1\2 ч.л.
уксус яблочный - 7,5 ч.л.
сахар - 1\3 ст.л.
соль
перец чёрный молотый

1. Для начала нужно обжарить крупно порубленные грецкие орехи на сковороде без добавления масла. Отчищаем корень сельдерея от кожуры и нарезаем мелкой соломкой. Затем, надо залить нарезанный сельдерей яблочным уксусом, чтобы овощ не потемнел. Для этого достаточно 6 ч.л.

2. Разрезаем яблоки на четвертинки, каждый кусочек нарезаем тонкими ломтиками. Добавляем яблоки к сельдерею и смешиваем вместе с вяленой клюквой и грецкими орехами.

3. Последний этап - приготовление заправки. Для этого в небольшой ёмкости взбиваем сметану, горчицу, хрен, сахар и 1 1/2 ч.л. яблочного уксуса. Добавляем соль и перец по вкусу.

Заправленный салат должен хорошо настояться в прохладном месте. Достаточно поставить его в холодильник на 2 часа.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: