Сырники с шоколадом в хрустящей корочке

Ингредиенты:
Для блюда:
0,5 стакана манки
0,5 стакана сахарного песка
1 щепотка соли
0, кг творога
2 яйца

Для начинки:
25 г черного шоколада
25 г молочного шоколада

Для панировки:
1 ч.л. оливкового масла
1 стакан овсяных хлопьев
2 ст.л. сахарного песка
Сырники - бесподобное блюдо, особенно, если внутри имеется шоколадная начинка, а сверху он покрыт корочкой из карамелизированных овсяных хлопьев. Творог для сырников нужно брать мягкий, а в качестве начинки можно использовать как черный, так и молочный шоколад. При желании в качестве начинки можно использовать сухофрукты, вареную сгущенку.

На приготовление блюда потребуется час.

• Разогреть сковородку, налить в нее оливковое масло, высыпать овсяные хлопья и обжарить на протяжении 3-5 минут на среднем огне при постоянном помешивании.
• Не прекращая обжаривание овсянки всыпать в сковородку порциями сахарный песок. При этом нужно очень хорошо и быстро перемешивать массу.
• Когда хлопья полностью покроются карамелью, сковородку снимают с огня и остужают хлопья.
• Пересыпать карамелизированную овсянку в плоское широкое блюдо. Это и есть панировка.
• Шоколад поломать на кусочки.
• Теперь приступают к готовке сырников.
• Для этого в емкость выкладывают сахарный песок и творог и тщательно перетирают между собой.
• Всыпают манку и хорошо перемешивают.
• Вбить яйца, перемешать и из полученной массы замешивают тесто.
• Поделить тесто на порции. Из каждого кусочка сделать лепешку, положить внутрь по кусочку шоколада, закатать и сформировать сырник.
• Положить сырник на хлопья-панировку и обвалять в них.
• Подготовить противень. Застелить его бумагой для выпекания и выложить на нее сырники. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение получаса.
• По истечению времени вынуть готовые сырники, выложить на тарелку, полить сметаной и подать к столу.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх