Маринованный чернослив рецепт
|
Ингредиенты: 500 г чернослива 100 мл золотистого рома 1 ст. л.апельсинового ликера 40 г сахарной пудры 1 сухая апельсиновая корка 3-4 см длиной 2 щепотки ванильного сахара 1 бутон гвоздики по щепотке молотой корицы и молотого кориандра щепотка тертого мускатного ореха Порций: 4-6 Подготовка: 30 мин. Приготовление: 3 ч. Начинайте готовить за 4 ч до подачи |
Способ приготовления: 1. Все ингредиенты, кроме чернослива, уложите в кастрюлю. Залейте 1/2 л холодной воды. 2. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте его до минимума и варите под крышкой 10 мин. 3. Положите в кастрюлю чернослив, на маленьком огне доведите до кипения и варите 10-15 мин. 4. Снимите кастрюлю с огня, дайте полностью остыть 1 ч., и поставьте в холодильник на 2 ч. Подавайте холодным. Если этот десерт покажется вам слишком сладким, можно подать его с рисовым или манным пудингом. Или. наоборот, приправить ванильным соусом с капелькой меда. Блюдо "Маринованный чернослив" готово. |
