Поваруша Грузинская кухня Заправка из зелени Добавить Ваше фото Ингредиенты: Зелень Чтобы приготовить этот непременный ингредиент для множества грузинских блюд, вам понадобится удобная проверенная ступка и эргономичный пестик - вот и все премудрости. Ну и, конечно же, свежайшая зелень. 1. Очищенные зубчики чеснока положите в ступку, насыпьте на них соль и раздавите пестиком. Затем растолките до состояния кашицы. 2. Кинзу мелко нарежьте, положите в ступку к чесноку и продолжайте толочь, одновременно как бы раздавливая зелень и перемешивая все ингредиенты. Если кинза очень нежная, ее можно просто порвать руками. Иногда к описанной базовой заправке присоединяются зеленый стручковый перец, орехи, базилик, горошины черного перца - точно таким же образом пестик их давит, измельчает и превращает в кашицу - не совсем однородную и именно поэтому сохраняющую вкус и аромат компонентов. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Харчо по-мегрельски Пхал-лобио Салат летний из помидоров и огурцов Ежевичный соус Салат из красного лобио Чахохбили