Как варить замороженную кукурузу
Как варить замороженную кукурузу
Согласитесь, желание съесть ароматной вкусненькой теплой кукурузы возникает вне зависимости от времени года. Конечно, проще полакомиться ей летом, когда проходит сбор урожая. Кукурузы в это время года хоть отбавляй. Но что делать зимой? На помощь приходят современные технологии, которые позволяют заморозить початки сразу после того, как их собрали. Остается только один вопрос: как приготовить замороженную кукурузу? Давайте разберемся. Лучше всего для варки подойдет эмалированная кастрюля. Наливаем в нее воду и ставим на огонь. Когда жидкость закипает, помещаем в нее початки. Главное, чтобы они полностью погрузились в воду и из нее не торчали. Бывает, что замораживают початки вместе с листьями. В этом случае можно отсоединить зелень и положить ее на дно кастрюли. Это придаст зернышкам особый аромат. Некоторые добавляют стакан молока, чтобы придать кукурузе более нежный, молочный аромат. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем ее на небольшом огоньке. Через полчаса можно уже проверять, сварились ли початки. Пробуем пару зернышек на вкус или проверяем их мягкость с помощью ножа. Если нужно, варим кукурузу еще некоторое время. Когда кукуруза будет готова, достаем ее из воды, чистим, если это необходимо. Далее намазываем каждый початок маслом, солим его и оставляем в таком виде на минут 5-10. Теперь кукуруза готова! И все равно, какая пора года за окном… __ А в конце хотим Вам порекомендовать вегетарианские рецепты на meatless.ru - смотрите и готовьте. |
