Поваруша Кулинария Е300 – аскорбиновая кислота. (Витамин С). Добавить Ваше фото Аскорбиновая кислота – сильный антиоксидант. Она способна связывать все свободные радикалы организма, предотвращая их разрушительное воздействие на ткани. Помимо этого витамин С увеличивает активность других антиоксидантов – селена, витамина Е. Причем последний даже способен восстановиться из окисленной формы. Находясь в организме витамин С восстанавливает его иммунитет, повышает сопротивляемость инфекциям, простуде, снижает порог физического утомления и повышает работоспособность. Суточная доза витамина С для взрослого человека колеблется от 70 до 100 г. В природе богатыми на витамин С являются шиповник, рябина, смородина, редис, петрушка, капуста, зеленый перец, хрен, шпинат, клубника, цитрусовые, молодой картофель. При неправильной тепловой обработке пищи содержащийся в ней витамин С можно потерять. Разрезанные и очищенные овощи не стоит надолго оставлять на открытом воздухе. При варке их нужно закладывать только в кипящую воду. С замороженными овощами и фруктами поступают также. При недостатке витамина С в организме может развиться цинга: станут опухать десна и выпадать зубы, кожа и мышцы станут синюшного цвета, боль в суставах будет нестерпимой. При гиповитаминозе С появится сердечная слабость, повышенная утомляемость, одышка. Понизится сопротивляемость к различным инфекциям. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Витамин В2 (рибофлавин). Источники витамина К. О роли витамина А Кому необходим витамин С. Чай при простуде О витамине С.