Поваруша Кулинария Баранина Добавить Ваше фото Мясо овцы высоко ценилось людьми начиная с первобытных времен. Овца была одомашнена ими раньше, чем корова или свинья. В те времена именно они обеспечивали первобытные общины мясом и молоком. Из овечьей шкуры получалась прекрасная одежда и обувь. За нежность мяса молодых овец и ягнят ценят по сей день. Блюда из баранины во многих странах готовят на различные торжества и праздники. К примеру, на Среднем Востоке барана целиком зажаривают к свадьбе, семейной встрече, при рождении ребенка. Баранина одинаково подходит как к повседневному столу, так и к торжественному. В пищу используют мясо овец имеющих возраст от нескольких дней и заканчивая тремя годами. Иногда даже старше. Возраст молочных ягнят ограничивается, как правило, восемью неделями. Это мясо есть большой деликатес. Оно имеет мягкий вкус и нежную консистенцию. Тушка молочного ягненка достаточно мала, поэтому ее можно приготовить целиком даже в духовке. Можно и на вертеле. А можно и разделить на четыре части. Тоже получится неплохо. Мясо, полученное из молочного ягненка – продукт сезонный. Поскольку они родятся исключительно в начале года, то мясо в свежем виде можно приобрести только в конце зимы или в начале осени. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Едим лосиное мясо Вино и баранина Свинина или баранина, какое мясо лучше для идеального жаркого. О шаурме Бамбук в японской кухне. Шашлык – дело тонкое!