Поваруша Кулинария Суши Появление суши Добавить Ваше фото Суши считают традиционным японским блюдом. Но свое начало это блюдо берет в Юго-Восточной Азии. Да и не блюдо это поначалу было, а один из способов долговременной консервации сырой рыбы с применением риса. Но когда этот способ появился в Японии, жителей он не совсем устраивал. Рис следовало выбросить. А это было накладно, поскольку он дорого стоил. Рецепт несколько переделали и, к 1900 году получился почти современный суши. В Россию мода на суши пришла не из Японии, а со стороны Запада. Кстати само слово «суши» является не совсем правильным. Японцы говорят «суси». В таком виде слово попало на Запад, где трансформировалось в «суши» и, в свою очередь, появилось у нас. Существует два стиля приготовления суши абсолютно не похожих друг на друга – kansai и edo. Первый появился в одноименном районе Осаки. Второй стиль появился на территории современного Токио, которое на тот момент так и называлось – Эдо. Еще его называют «нигири суши». Японцы считают нигири суши оригинальными и очень немногие знают, что все как раз наоборот. Суши стиля «kansai» появились намного раньше своего конкурента. Однако, следует отметить, что нигири суши более насыщены рыбой и моллюсками которых вылавливают из соседнего залива. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: И все-таки, суши или суси? Нигири с угрем Отличие роллов от суши Основные виды суши Суши: история традиции Суши — в ресторане и дома