Поваруша Кулинария Голландские сыры Добавить Ваше фото Моду на сыры из Голландии привил России Петр I. Познав их вкус в Саардаме, где царь учился строить корабли, он приказал закупать так понравившийся ему продукт на постоянной основе. Наиболее популярными в странах СНГ считаются Эдамер (Edammer, Edam), Гауда (Gouda) и Маасдам (Maasdamme). Первый сыр является классическим примером полутвердого голландского сыра сделанного из коровьего молока. Название идет от города Эдам на севере Голландии. В магазинах он продается в виде круглых бледно-желтых головок покрытых ярко-красным воском. Благодаря тому, что сыр прекрасно переносит все длительные путешествия, он имел огромную популярность в промежутке с XIV по XVIII века, в эпоху великих географических открытий. Гауда – еще один представитель полутвердых сыров. Процесс его созревания может растянуться на несколько лет. У него светло-желтый цвет. В теле этого сыра могут встречаться маленькие «глазки». Он имеет карамельно-сладкий привкус. Сыр Маасдам также из семейства полутвердых. Его тело бледно-желтого цвета. В нем присутствуют очень большие дыры. Сыр имеет несколько сладковатый, мягкий вкус. Созревает всего за 4 недели. Жирность у него – 45%. Производят его в г. Леердаме с 1984 года. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: О сыре Гауда Голубой сыр «Stilton». Изготовление сыра. Сыр Гауда. Внимание! Подделка. Сыр Пекорино Сицилиано. Интересные факты из истории сыра.