Поваруша Кулинария Вино и сыр. Добавить Ваше фото Подобрать сочетание вина и сыра довольно сложно. А по мнению винных экспертов – вообще невозможно, поскольку своим запахом сыр уничтожает как запах, так и вкус любого вина. Но, поскольку о вкусах не спорят… * К нежным, свежим сырам (Моцарелла, Рикота) трудно удачно подобрать вино. Их творожная консистенция и сливочный вкус мешают этому. Тем не менее, попробуйте сочетать с ними легкое белое или розовое вино. * К невареным, прессованным сырам (Эдамер, Чеддер, Гауда и пр.) подают красное вино, типа Каберне, Совиньон или Пино Нуар. Можно сочетать и с белым вином, но для этого оно должно совпадать по силе вкуса с выбранным сыром. * К вареным прессованным сырам (Эмменталь, Пармезан, Бофор и пр.) подойдет красное фруктовое Beaujolais или белое спокойное Chablis. К зрелым сырам подходит выдержанное шампанское. * Мягкие сыры с плесенью (Камамбер, Бри) по своему вкусу и аромату весьма разнообразны. Поэтому к молодому сыру можно подать легкое красное вино, а к более зрелому – сильное. * Мягкие сыры с обмытыми краями (Ливаро, Мюнстер и пр.) имеет сильный вкус и аромат. Он хорошо подходит к сильному красному вину типа Corton или Gigondas. Можно попробовать и десертные вина. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Вино к сыру или же сыр к вину? Вино и десерт. Подбираем правильно Вино и баранина Вино и кулинария: красиво, изыскано, тонко… Выбираем свое вино Бокалы – слуги напитков