Поваруша Кулинария О полезных свойствах базилика. Добавить Ваше фото Базилик употребляют в качестве тонизирующего и успокаивающего средства по окончании тяжелой работы, причем как физической, так и умственной. Впрочем, любовная лихорадка также нередко заканчивается нервными и физическими истощениями. И вот тут базилик будет очень кстати. Его пряные листья в качестве кулинарной приправы добавляют ко всем помидорным блюдам, а зелень обладает приятным, нежным, неповторимым ароматом и привкусом. Свежие листья добавляют при засолке или консервировании огурцов, помидоров, патиссонов и т.п. Базилик – прекрасная приправа к салату, сыру, макаронам, а также к мясному, рыбному или кисломолочному блюду. Добавленные в чай листья способны стимулировать выделение молока у кормящих матерей. Базиликовым маслом ароматизируют консервы и ликеры. Базилик широко применим и в народной медицине. Его отваром и сегодня лечат заболевания мочеполовой системы. К тому же он является прекрасным средством при ангине, поскольку способен подавить изнуряющий кашель, нередко сопровождающийся приступами. В его составе довольно много витаминов В1, В2, РР, а также аскорбиновой кислоты, по содержанию которой он стоит на четвертом месте среди пряных растений. Также он богат рутином (витамином Р), эфирными маслами, гликозидами и сапонинами. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Базилик в медицине. Подорожник в медицине и кулинарии О полезных свойствах груши. Использование базилика в кулинарии. Из истории базилика. О боярышнике.