Поваруша Кулинария Romanesco – цветная коралловая капуста. Добавить Ваше фото Дизайнеры и художники, пишущие картины в формате 3D, приходят в восторг от ее экзотических форм. По виду ее кочан похож на космическое поселение, каким его показывают в фантастических фильмах. Но капуста необычна не только по виду, а и по вкусу. Если вы любите вкус цветной капусты, то и ее вкус очень понравится. По количеству калорий романеско сравним с огурцом. Он является кладезем полезных веществ. Этот легко усвояемый овощ содержит большое количество антиоксидантов. А содержание цинка способно излечить такую болезнь, как потеря вкусовой чувствительности. В сравнении с брокколи, романеско более насыщена каротином и минеральными солями. Также богата она витамином С. Зато клетчатки в ней несколько меньше. Романская капуста не является рассыпчатой. Она весьма твердая, поэтому нарезать ее рекомендуется кусочками, причем зубчатым ножом. По количеству калорий ее сравнивают с огурцом. Она намного вкуснее капусты брокколи, поскольку ее вкус обладает ореховым оттенком, а не сернистым. Свежий кочан романеско можно хранить в холодильнике, вдалеке от морозильной камеры, до 4-х дней. Кусочки романеско добавляют в запеканку. Их можно подать к соусу бешамель и сыру рокфор. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Капуста романеско и брюссельская в пароварке Рецепт рыбного супа с брокколи Суп из брокколи Ламинария – морская капуста. Капуста брокколи на пару Рецепт супа из цветной капусты постный