Поваруша Кулинария Как пожарить картошку. Инструкция. Добавить Ваше фото О том, как жарить картошку знают все, но далеко не все пробовали это сделать собственными руками. Начинаем с очистки клубней от кожуры. Делать это следует не спеша, аккуратно, снимая ее тонким слоем и удаляя при этом глазки. После очистки клубень промываем холодной водой и кладем в миску с водой, дабы он не потемнел, пока мы будем чистить остальные. После очистки приступим к нарезке. Если перед вами не стоит задача сделать чипсы, то картофель следует нарезать соломкой среднего размера. Примерно от 5 до 7 см. Нарезанную картошку кладем на полотенце, желательно вафельное. Можно покрыть даже сверху, дабы убрать излишнюю влагу. Сковороду выбраем чугунную. В тефалевой картошка получится не жареной, а печеной. В стальной же она будет постоянно прилипать ко дну. Не стоит насыпать ее с горкой, потому как неудобно будет перемешивать. Если картошки требуется много – лучше пожарить дважды. В помытую сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло, чтобы оно покрыло дно примерно на 2-3 мм, и ставим на плиту. Через 1-2 минуты высыпаем подготовленный картофель. Жарим до готовности, аккуратно помешивая. Солить лучше в самом конце, потому как под воздействием соли картофель развалится. Приятного аппетита. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Баклажаны жареные с зеленью и гранатом Гратен с картофелем и грибами Рецепты постного картофельного супа Самогон рецепт Жаркое в горшочке с картофелем О правилах приготовления овощей.