Поваруша Кулинария Редис в кулинарии. Добавить Ваше фото Редис является однолетним, перекрестноопыляющимся растением, одним из скороспелых овощей. Его можно выращивать не только в открытом грунте, но и под пленкой. В течение сезона можно получить до 4-х урожаем этого корнеплода. Формой корнеплод, содержащий в себе нежную мякоть, бывает шаровидным или удлиненным. На сегодняшний день известно шесть разновидностей его окраски: красная, белая, желтая, розовая и фиолетовая. Среди прочих овощей редис ценят за его скороспелость. После зимнего перерыва он первым появляется на нашем столе. Его сок способствует улучшению пищеварительных процессов и обмена веществ. Это особо важно людям, страдающим от подагры, сахарного диабета или излишнего веса. В пищу используют как корнеплод редиса, так и верхнюю, зеленую часть. Корнеплод используют по достижении им 2 см в диаметре. Переростки становятся грубыми, дряблыми, «деревянными». В сыром виде редис употребляют с хлебом, сыром, разнообразными копченостями и пр. А можно и просто съесть, обмакнув в соль. Его добавляют в салат, причем как в качестве основы, так и в виде одного из ингредиентов. В некоторых случаях редис поддают тепловой обработке. Можно его и консервировать. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Редис Полезные свойства редиса. О химическом составе моркови Овощной салат с курицей Микс-салат с курицей Турецкий сэндвич