Поваруша Кулинария Из истории шафрана. Добавить Ваше фото На Ближнем Востоке о шафране было известно еще в древности. О нем упоминалось еще в медицинских рукописях Древнего Египта, которые датируются 1500 годом до н.э. Также его следы были найдены в Древней Месопотамии. Причем найденные тексты шумерской цивилизации еще более ранние, нежели египетские. Существует немало ученых относящих шафран к самым древним пряностям человеческой истории. О нем, кстати, даже в Ветхом Завете упоминалось. Упоминание о шафране существует в росписях стен дворца Кносса на острове Крит, где изображены люди его собирающие. Существуют и более древние сведения об этом растении. Они были найдены в китайских медицинских книгах датирующихся 2600 годом до н.э. В древности шафран использовали в качестве одного из благовоний, а также как ценное лекарство. Последователи Будды, после его смерти, перекрасили свои одежды в цвет шафрана. Этот цветок преподносился в качестве самого дорогого и изысканного подарка императорам, королям и папам. Шафран часто присутствует в древних легендах и преданиях. По одной из них один из жителей горы Олимп – бог Гермес – во время соревнований со своим другом Кроком ненароком его убил. Оплакивая его, Гермес решил превратить капли крови друга в цветы – крокусы. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Из истории кваса Шафран в кулинарии Почему у шафрана такая высокая цена. О шафране О боярышнике. О перепелиных яйцах.