Поваруша Кулинария Фенхель Добавить Ваше фото Фенхель, еще носит название сладкий укроп. Он знаком человечеству с глубокой древности. Его родиной считают южную часть Европы, точнее районы Средиземноморья и Малой Азии. Он пользовался широким спросом у древних греков, римлян, египтян, индийцев и китайцев. Причем не только как пряность, но и как лекарство. В Центральную Европу фенхель попал еще во времена средневековья. Считается, что он способствует продлению жизни, увеличению силы и изгнанию духов. Севастьян Кнайпп весьма хвалил воздействие фенхелевого чая на организм человека при кашле, заболевании легких, коклюше, астме и в качестве спазмолитического средства. Особенно хорошо напиток из фенхеля помогает при головных болях связанных с несбалансированным пищеварительным процессом. В огромном количестве фенхель возделывается в таких странах, как Франция, Италия, Польша, Япония, Аргентина. Из стран СНГ в качестве промышленной культуры он возделывается в Украине и Молдове. Возделывают фенхель дабы получить плод, имеющий сладкий, пряный аромат, напоминающий анис, а также сладковатый, немного острый вкус. В конце летнего сезона его созревшие зонтики собирают и подвергают сушке при температуре 35 градусов, после чего обмолачивают. На сегодня он культивируется практически всеми странами планеты имеющими жаркий климат. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Эфирное масло фенхеля Фенхель в кулинарии Знакомьтесь – розмарин. Анис в домашней кулинарии. Салат «вальдорф» Запеченная треска с фенхелем и картофелем