Поваруша Кулинария О селедке Добавить Ваше фото Разные люди имеют такие же разные пристрастия к сортам рыбы. Одним нравится жареный карп, другим вяленый лещ. Но во все времена неизменным спросом пользовалась обычная селедка. Эта рыбка, не особо презентабельная на вид, является героиней многих книг и фильмов. Чем же вызвана такая любовь к ней? Ответ прост – сельдь, являясь доступной практически любому покупателю, является очень вкусной и полезной рыбой. Ее вкусовые качества устраивают даже изысканных гурманов. Сельдь бывает океанической и речной. Оба вида близки по своим составам. Разница замечается только в содержании йода – в океанической сельди его несколько больше. К тому же сельдь, пойманная в северных широтах, содержит в себе больше жира. В остальном они практически не отличаются. Сельдь содержит в себе от 2 до 33% жира (в зависимости от места вылова), от 15 до 19% белка, в составе которого присутствуют незаменимые аминокислоты. Содержащиеся в ней витамины А и D имеют огромное значение для организма. Витамин А, к примеру, является одним из главных элементов в снабжении полезными веществами органов зрения. К тому же он способствует образованию каротина. Витамин D благотворно воздействует на иммунную систему, что позволяет организму накапливать необходимую для существования энергию. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: О химическом составе моркови В каких продуктах содержится селен? Кому необходим витамин С. Ананас Какие продукты улучшают здоровье волос Геркулесовая каша.