|
Горбуша является одним из многочисленных представителей семейства лососевых. Свое название она получила из-за горба, выступающего над позвоночником в районе головы. В народе ее еще называют «розовым лососем». Однако это спорное название, потому как перебираясь из реки в море и обратно рыба изменяет свой цвет.
Да, горбуша постоянно мигрирует. Рождается и развивается она в реке, затем уходит в море, а на нерест вновь возвращается в реку, причем, как правило, в места своего рождения.
Разбор химического состава горбуши не может не вызвать удивления. Как такое разнообразие углеводов, белков, витаминов и минеральных веществ смогло здесь вместиться? В розовом мясе горбуши много фосфора, серы, йода, хрома, кобальта. В нем огромное количество полезных минералов, витаминов и ненасыщенных жирных кислот.
Говоря о калорийности, следует заметить, что при содержании в себе всего 140кКал, после ее употребления долго не хочется есть. Это происходит из-за высокого содержания белка (около 60%), который довольно медленно переваривается. Так что даже употребление большой порции горбуши не принесет никаких лишних жировых отложений.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
