Драники в горшочке
Драники в горшочке
Национальное белорусское блюдо «драники» традиционно подается горячим со сметаной. Но есть очень интересный вариант их приготовления. Это драники в горшочке. Блюдо фантастически вкусное. Для приготовления драников в горшочке нам понадобятся: картофель (6 штук), ваши любимые грибы, репчатый лук, два яйца, 100 г муки, соль и перец по вкусу, чеснок, вода и, конечно же, глиняный горшочек. Чтобы блюдо получилось таким как надо, аппетитным и фантастически вкусным, нужно репчатый лук и грибочки обжарить на растительном масле. На крупной терке натереть картофель и добавить муку, яйца и специи. Все ингредиенты необходимо тщательно вымешать. Картофельную массу нужно выложить в виде небольших лепешек на предварительно разогретую сковородку и обжарить до золотистого цвета. Готовые лепешки укладываем в глиняный горшочек слоями, чередуя их с грибами и луком. Для создания более пикантного вкуса можно сделать специальную заливку: сметану смешать с перцем и чесноком, добавив немного воды. Заливка должна получиться жидкой. Эту смесь заливаем в горшочек, который помещаем в разогретую д о 180 градусов духовку на минут 20. При подаче в горшочек можно добавить мелконашинкованную зелень укропа. Ваши домочадцы и друзья будут приятно удивлены вкусом и формой подачи блюда. |
