Поваруша Кулинария Трава иссоп. Добавить Ваше фото Иссоп – это многолетняя пахучая трава из семейства губоцветных. Ареалом его обитания является территория Средиземноморья, а также Малая и Центральная Азия. Он имеет широкое применение в магрибской кухне. На территории Европы он известен слабо. Однако так было не всегда. В 1660 году во Франции была выпущена книга анонимного кулинара, в которой он рассказывал о науке приготовления мяса, рыбы, овощей, салатов и прочих «диковинок». Помимо широко известных специй, таких как корица, шафран, сахар, мята, майоран розмарин неизвестный автор предлагал использовать также и иссоп. Эта трава входила в состав смеси, которую монахи-бенедиктинцы использовали для настаивания своих знаменитых ликеров «Бенедиктин» и «Шартрез». Считается, что иссоп обладает целым списком полезных свойств. Например, чай, приготовленный из его листьев с добавлением меда, является традиционным лекарством от простудных заболеваний. А марлю, пропитанную иссопом, прикладывают к ушибам и растяжениям, что дает ощутимый эффект. Иссоп имеет приятный терпкий вкус и пряный аромат. Его добавляют в состав зубного эликсира и прочих лекарств, выпускающихся для полоскания рта. Фармацевты используют иссоп при приготовлении различных эстрактов, чаев, геленовых препаратов. Из него также получают прекрасное эфирное масло. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Знакомьтесь – розмарин. Что такое бедренец? Кинза Из истории базилика. Цитрон «Рука Будды». Купырь