|
Тот, кто хоть раз пробовал гуся, уже никогда этого не забудет. Замечательный необычный вкус мяса с вкуснейшими начинками надолго врезается в память. Главное – это правильно приготовить птицу. Рецепт гуся можно найти как в любимой поваренной книге, так на понравившемся сайте в интернете. В этой статье мы поведаем Вам, как приготовить эту птицу с яблоками и картофелем в виде начинки.
Нам понадобится:
1. туша гуся (около трех килограмм);
2. яблоко среднее, кислое – 5 шт.;
3. картофель – 900 гр.;
4. соль и понравившиеся специи – по вкусу.
Как готовить.
Для начала необходимо выпотрошить птицу, если этого еще не сделано. Тщательно моем тушку, намазываем специями и солью внутри и снаружи, оставляем на пару часов. Яблоки моем, очищаем от шкурки, удаляем косточки, нарезаем брусочками среднего размера. Картофель моем, очищаем от кожуры, нарезаем кубиками среднего размера и варим до полуготовности. Смешиваем оба продукта. Кладем все в утку, зашиваем ее и перемещаем на противень (спиной вниз, швом вверх), предварительно смазанный подсолнечным маслом. Держать в духовке (температура 200 градусов) около двух часов. Во время запекания на противне будет образовываться жир. Им необходимо периодически поливать птицу во время ее приготовления.
Получается очень вкусно и нежно. Жаль, что гуси у нас не так часто готовятся, как, например, куры.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
