Вкусный яблочный пирог для вас!

Добавить Ваше фото

Рецептов самых разнообразных пирогов с яблоками много. Вы наверняка уже не раз готовили хотя бы несколько этих вкуснейших созданий и вам понравилось. Но есть один рецепт, который нельзя упустить! Он удачный, проверенный, в самое главное - результат потрясающий. Поэтому, откладываете все дела и отправляйтесь на кухню готовить этот потрясающий яблочный пирог.

Понадобится для теста:
1. мука пшеничная – 1 стакан;
2. яйцо куриное – 2 шт.;
3. крахмал картофельный – 4 ст.л.;
4. сахар–песок – 4 ст.л.;
5. сахар ванильный – 1 ст. л.;
6. разрыхлитель – 1 ч.л.;
7. масло сливочное – 80 гр.

Для начинки:
1. яблоки – 80 гр.;
2. яйцо куриное – 2 шт.;
3. сметана густая – 150 мл.;
4. сахар-песок – 3 ст.л.;
5. молоко – 3 ст.л.

Приготовление.
Муку перемешиваем с разрыхлителем и крахмалом. Размягчаем сливочное масло, взбиваем его с сахаром, добавляем, не останавливая миксер, яйца и все опять хорошенько взбиваем. Небольшими порциями вливаем получившуюся масляно-яичную смесь в муку с крахмалом и разрыхлителем, после каждый порции тщательно перемешиваем получающееся тесто. Затем продукт скатываем в шар, закручиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

В это время моем яблоки, нарезаем из на тонкие дольки, удаляем сердцевину.

Для выпекания лучше всего использовать разъемную форму. Стелим на дно бумагу и смазываем все маслом. ¾ теста раскатываем, кладем в форму так, чтобы и дно, и стенки были закрыты. Укладываем по кругу яблоки (несколько долек еще оставляем на будущее). Оставшуюся четверть теста раскатываем и накрываем этой лепешкой наш будущий пирожок. Сверху украшаем его оставленными яблоками.

Взбиваем молоко, яйца, сахар и сметану в отдельной мисочке. Поливаем этой смесью наш пирожок и отправляем его в разогретую духовку на 30 минут.
Изумительный пирог готов!