|
В Индии большое внимание уделяется изучению и развитию агрокультуры кофе. Выращивается кофе в трех регионах: южные штаты – это традиционный район выращивания этой культуры, штаты на северо-востоке Индии – нетрадиционный регион и восточное побережье Индии. Выращиваются различные виды арабики. Это Кент, Катурра и Гибридо де Тимор.
Самая популярная разновидность - S.795, обладающая хорошим сбалансированным вкусом. Кофе в этой стране выращивают, в природных условиях. На плантациях, где растет кофе, выращивают и специи. Во время хранения кофе на складах вместе со специями, он впитывает и эти запахи, что делает его аромат уникальным. Собирают плоды кофе вручную.
На экспорт идет кофе нескольких классов в зависимости от обработки: мытая арабика, не мытая арабика, муссонный кофе арабика. Муссонные сорта кофе хочется отметить особенно. Обработка этого кофе заключается в том, что его хранят в открытых помещениях на берегу Индийского океана. В период влажных муссонов кофе впитывает влагу соленого воздуха. При этом зерно разбухает, цвет его изменяется и кофе получает особые вкусовые качества. Из такого кофе получается напиток с нежным ароматом, низкой кислотностью, сладковатым шоколадным вкусом.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
