Детское меню: готовим сладкую пиццу

Добавить Ваше фото

Какой ребенок не любит пиццу? Это одно из самых любимых детских лакомств. А если заменить традиционный сладкий стол для детей сладкой пиццей, дети и вовсе будут в восторге. Сегодня в любой пиццерии можно найти в меню сладкую пиццу, она давно перестала быть новинкой для гурманов. В сегодняшней статье предлагаем рассмотреть несколько вариантов того, как готовится сладкая пицца Павшинская Пойма для наших любимых деток.

Первый вопрос касается теста. Каким оно должно быть? Вариаций существует множество, но на самом деле тесто для сладкой пиццы может быть тем же, что и для классической пиццы с томатами, мясом и сыром. Если вы планируете готовить и сладкую, и «соленую» пиццу, просто замесите одно тесто, возможно, немного более пресное, чем обычно. Есть варианты приготовления теста для сладкой пиццы со сливочным маслом (200 г муки, 50 грамм сахара, 135 грамм сливочного масла, 1 яичный желток), в то время как обычное дрожжевое тесто включает в себя только муку, молоко и дрожжи. Такая пицца будет более сдобной и немного похожей на пирог.

Теперь дело подошло к начинке. Если в традиционной пицце это колбаса и ветчина, мясо, овощи и сыр, то в сладкой пицце это, конечно же, фрукты – яблоки, бананы, ананасы, киви, ягоды. Можно дополнить все это творогом, шоколадом, орехами. Если вы хотите, чтобы ваша сладкая пицца максимально походила на традиционную, можете взять мягкий сливочный сыр, который расплавится так же, как и твердый соленый.

Помните, что сладкой пицце нужно немного меньше времени в духовке, чем традиционной, чтобы фрукты и ягоды не дали слишком много сока. А в качестве соуса идеальными будут взбитые сливки.