Пиццерии – это распространенный способ организации досуга молодежи, вкусная еда и довольно выгодный бизнес. Если вы решили заняться выпечкой пиццы и ее продажей, не прогадаете. Как открыть свою пиццерию? Проще простого!
Собственная пиццерия: с чего начать?Конечно же, следует выбрать место под заведение. Его площади должно быть достаточно, чтобы разместить все промышленные устройства. После этого необходимо купить оборудование для выпечки пиццы.
Для того чтобы решить, какие промышленные установки вам потребуются, следует знать, из чего состоит процесс приготовления пиццы:
подготовка основы, которая включает в себя просеивание муки, замешивание теста с дальнейшей его разделкой и формированием продукта;
производство начинки;
сбор готового продукта;
выпечка.
Детально изучите по специальной литературе всю технологию процесса. Это поможет вам правильно организовать выгодное производство.
Какое оборудование необходимо для выпекания пиццы?В базовый комплект входят:
Ингредиенты
- просеиватель для муки;
- печь;
- тестомес;
- тестоделитель;
- тестораскаточная машина;
- пресс для пиццы.
Некоторые производители покупают печь стандартную, но она не позволит вам получить продукт высшего качества. Необходимо брать сразу специальную печь для пиццы, которая имеет одну и больше камер, и готовит за раз от 4 штук пиццы.
Кроме этого, вам могут потребоваться такие дополнительные устройства, как овощерезка, лопаты для пиццы, весы, стеллажи, холодильники, моечные ванны, охладительные и обычные производственные столы.
Готовый проект пиццерии поможет вам быстро запустить производство, не растрачивая свое время на продумывание всех деталей. За вас все сделают специалисты компании «Пекари», а вы просто начнете получать прибыль. Также мастера из сервисного центра помогут установить все оборудование, будут заниматься его техническим обслуживанием и при необходимости ремонтом. Благодаря их качественной работе, ваше производство будет слаженно функционировать и приносить вам деньги.
Что еще нужно для производства пиццы?Есть еще ряд специальных инструментов, которые используют в процессе изготовления пиццы. Вам наверняка пригодятся разные контейнеры, формы, подносы, сетки, лопатки, валики и ножи. Если вы занимаетесь доставкой готового продукта, вам еще следует купить термосумки.
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
