Поваруша Блюда из мяса Эмпанады из говядины Добавить Ваше фото Ингредиенты: Говядина отварная - 700 г Бульон говяжий - 1 стакан Мука - 1/3 стакана Масло сливочное - 5 ст. ложек Лук репчатый - 1 головка Изюм светлый - 2 ст. ложки Маслины без косточек - 50 г Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт. Сахар - 1.5 ч. ложки Перец красный молотый Соль Желток яичный - 1 шт. Для теста: Мука - 1 кг Масло сливочное - 250 г Молоко - 150 мл Яйца - 2 шт. Соль 1. Для начинки говядину мелко порубите или пропустите через мясорубку. Маслины и яйца измельчите. Очищенный лук измельчите и обжарьте на половине нормы масла в течение 5 минут. 2. Оставшееся масло разогрейте в сотейнике и, помешивая, введите муку. Не переставая мешать, влейте бульон и готовьте на среднем огне до загустения. Положите лук, говядину, изюм, маслины и яйца. Приправьте солью, красным перцем и сахаром. Перемешайте, снимите с огня и дайте остыть. 3. Для теста муку просейте и соедините с солью, растопленным маслом и яйцами. Замесите, постепенно вводя молоко. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него большие кружки. 4. Положите на каждый кружок теста по 1 ст. ложке начинки. Сложите кружки вдвое, защипните края. Выложите на смазанный маслом противень, смажьте желтком, разведенным водой. Выпекайте в разогретой до 180° духовке в течение 25-30 минут. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Булочки с ветчинным муссом Пельмени с мясом и капустой Лепешки с карбонадом и перцем Мини-пиццы Каннеллони с грибами Пряные тарталетки с малиной