Свиная вырезка с травами в беконе

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

свиная вырезка – 2 куска по 0,35 кг;
бекон полосками – 10 штук;
картофель – 5 штук;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
чеснок – 1 головка;
растительное масло;
укроп и петрушка – по пучку;
соль и перец;
базилик – 3 веточки.

1. Очищаем чеснок, выкладываем в ступку и растираем вместе с солью и перцем. Вливаем оливковое масло, хорошо перемешиваем.

2. Свинину хорошо очищаем от плёнки, вымываем, обсушиваем. Натираем со всех сторон чесночной массой.

3. Мелко режем вымытый укроп и петрушку. Обваливаем каждый кусок вырезки в зелени. Выкладываем так, чтобы тонкий край одной вырезки лежал на широком краю другой.

4. На доске расстилаем полоски бекона, выкладываем на него вырезку и накрываем полоски по очереди.

5. Выкладываем на большую раскалённую сковороду (масло не добавляем) вырезку и обжариваем со всех сторон, чтобы хорошо подрумянилась.

6. Перекладываем на застланный фольгой противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

7. Хорошо моем картофель, используя щётку. Нарезаем ломтиками и обжариваем на растительном масле до золотого цвета.

8. Нарезаем вырезку на порционные кусочки, выкладываем несколько на тарелку и гарнируем картофелем.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: